‘Jurema’ en Brasil es una palabra llena de significados. Para unos una entidad, para otros una bebida, para unos más una práctica, ‘jurema’ parece ser una palabra que impregna muchas esferas sociales diferentes en el país. Es posible que algunos ni siquiera sepan lo que significa y, sin embargo, ‘jurema’ aún puede resonar con familiaridad en sus oídos. La palabra, a veces con un sonido casi mágico, se puede encontrar en canciones, historias y recuerdos. Pero, ¿qué es exactamente ‘jurema’? Bueno, depende de quién pregunte y de quién decida responder.
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¿De qué estamos hablando cuando hablamos de “ayahuasca”?
La definición clásica de la bebida llamada “ayahuasca” es el resultado de la cocción de dos plantas amazónicas: ‘Banisteriopsis caapi’ y ‘Psychotria viridis’. Sin embargo, los análisis químicos realizados a partir de muestras de ayahuasca muestran una enorme variedad en los ingredientes, la potencia y las proporciones de sus principios activos.
La cantidad de harmina, harmalina, tetrahidroharmina (THH) y DMT en las distintas “recetas” dependen de muchos factores, empezando por la propia composición de la mezcla (no todas las ayahuascas incluyen las dos plantas arriba señaladas), el origen de las plantas, de si son silvestres o cultivadas, selváticas o del llano; el tiempo de cocción e incluso la conservación de la ayahuasca antes de su consumo.
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